Το εστιατόριο '' Στο λαδόχαρτο κρεατοφαγείον '' στη Νάξο έχει εξειδίκευση πάνω στο κρέας! Μάλιστα η φήμη του εστιατόριου είναι γνωστή για τη σταθερά άριστη ποιότητα κρέατος και στις ντόπιες κοπές, εξελίσσοντας την τοπική γαστρονομία του νησιού. Προσφέρει μια μεγάλη γκάμα Ελληνικών Ναξιωτικων κόπων '' steak ωρίμανσης '' σε μοσχάρι οπως: 

Σπαλομπριζόλα, Πικανια, Τ-Bone, Rib-eye, Tomahawk και αρκετά κρέατα ακόμα, όπως κεμπάπ και χειροποίητα λουκάνικα ναξου. 

Η φιλοσοφία του βασίζεται στη σωστή απόδοση του κρέατος όπως το προτιμάει ο πελάτης...., ώστε όλη η γεύση και η αυθεντικοτητα των τοπικών θησαυρών να απολαμβάνονται στο ακέραιο την ίδια ώρα που θρεπτικές ουσίες παραμένουν πλούσιες. Εκτός από την άριστη γνώση και προσφορά των ποιοτικών steaks, θα βρείτε τοπικά προϊόντα όπως Ναξιωτικο τυρί σε συγκλονιστικες προτάσεις ορεκτικών και την γευστικότερη μαρμελάδα τομάτας που συνοδεύει την τριλογία Ναξιωτικων παναρισμενων τυριών που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Εννοείτε πως θα απολαύσετε τις διάσημες τηγανιτές πατάτες της Νάξου όπως δεν τις έχετε απολαύσει πουθενά, "κυδωνατες '' στο Λαδόχαρτο που δεν θα βρείτε αλλού στο νησί!! Το ψωμάκι είναι επίσης χειροποίητο.