Share it


Ένα ιδιαίτερο βιβλίο που έχει δημιουργήσει με μεράκι ο Δημήτρης Παπαδόπουλος, με σκοπό να μυήσει τους αναγνώστες στην κουζίνα και κουλτούρα της Νάξου.

Σε αυτό το βιβλίο το αλμυρό διαδέχεται το γλυκό και το φαγητό το ποτό, καθώς οι ενότητες χωρίζονται σύμφωνα με τα τοπικά ήθη και έθιμα της Νάξου, με τα ανάλογα φαγητά για την κάθε περίοδο ξεχωριστά. (Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά, Απόκριες, Ήθη & Έθιμα, Άλλοτε & Σήμερα, Έθιμα της Μεγάλης Εβδομάδας, Έθιμα του Πάσχα, του Ρουσελί το Σάββατο, το Αρμυροπιτάρι, Γάμος, Τυριά, Τρύγος-Χατζάνια κ.α.).

Προλογίζει ο Ηλίας Μαμαλάκης.

Συγγραφέας: Δημήτρης Παπαδόπουλος
Έκδοση: Ίνδικτος
ISBN: 978-960-518-365-3

comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Find us also