Home
 |
Main Dishes
Ψητό στη Χόβολη (Αγριοκάτσικο)
Difficulty
3/10
Μήλος
Share it
Ψητό στη Χόβολη (Αγριοκάτσικο)

 

Πηγή: Οινομαγειρείον «Ω! Χαμός», Παραλία Παπικινού, Αδάμαντας, Μήλος

Ingredients

  • 5 κιλά αγριοκάτσικο χρονιάρικο
  • Αλάτι, πιπέρι
Execution

 

  • Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε, τυλίγουμε σε λαδόκολλα και το ψήνουμε 5 ώρες περίπου σκεπασμένο με στάχτη και κάρβουνα χωνεμένα.

 

comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Thanks
Use terms
Security Policy
Media Kit
Contact
Find us also