Share it


Σε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και προσεγμένη έκδοση, ο γνωστός Μυκονιάτης δημοσιογράφος και επιχειρηματίας Δημήτρης Ρουσουνέλος «υποκύπτει» στο πάθος του για τη γαστρονομία και μας ξεναγεί στις ομορφιές της Μυκονιάτικης κουζίνας.

Το βιβλίο χωρίζεται σε 12 ενότητες: «Φθινόπωρο», «Από τον χοίρο στο χοιρινό», «Τα χόρτα», «Ο κύκλος του μυκονιάτικου τυριού», «Πίττες», «Σαρακοστιανά και άλλα νηστίσιμα», «Πασχαλινά», «Αβγά», «Τα καλοκαιρινά», «Πουλιά, κυνήγια και άλλα», «Ψάρια και θαλασσινά», «Τα γλυκά» και, τέλος, «Το επίμετρο», καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει και σύντομες αναφορές σε συνήθειες, έθιμα, υλικά ή πρόσωπα της Μυκόνου.

Μεγάλο ενδιαφέρον έχει, στο τέλος του βιβλίου, η συλλογή με Μυκονιάτικες παροιμίες, αλλά και μαρτυρίες διαφόρων περιηγητών.

Συγγραφέας: Δημήτρης Ρουσουνέλος
Έκδοση: Εκδόσεις ΙΝΔΙΚΤΟΣ
ISBN: 960-518-102-9

comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Find us also