Για 1½ λίτρο

1 κιλό μπουρνέλες

1 κιλό κονιάκ ή ρακί

1 κιλό ζάχαρη

Πλένουμε τα φρούτα και τα βάζουμε σε γυάλινο δοχείο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κονιάκ, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε στον ήλιο για 30 ημέρες. Ανακατεύουμε τακτικά. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και διατηρούμε το ποτό σε γυάλινο μπουκάλι καλά κλεισμένο.