Για 1 λίτρο και 200 γρ.

1 κιλό βύσσινο

1 κιλό ρακί ή κονιάκ

1 κιλό ζάχαρη

10 γαρίφαλα

5 ξύλα κανέλας

Πλένουμε το βύσσινο και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Παίρνουμε ένα μεγάλο γυάλινο δοχείο και βάζουμε όλα μαζί τα υλικά. Σφραγίζουμε καλά και αφήνουμε στον ήλιο, για 1,5 με 2 μήνες. Ανακατεύουμε τακτικά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μετά την πάροδο αυτού του χρόνου, σουρώνουμε το ποτό από το βύσσινο και τα μυρωδικά, και το διατηρούμε σε γυάλινα μπουκάλια. Κρατάμε τα βύσσινα, για να στολίσουμε γλυκά.