Κωνοπιτσάκια με Ραγού Καραβίδας και Τυρί Κρέμα

Difficulty

3/10

Share it

Συνταγή: Λευτέρης ΛαζάρουΆρθρο: Κωνσταντίνα Αθανασίου
Πηγή: Εφημερίδα «ICookGreek», Δεκέμβριος 2007

Ingredients

Execution

Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση βάζοντας σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο μαζί με το ξερό κρεμμύδι και σοτάροντας μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τις καραβίδες, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το δυόσμο, το μαϊντανό και σοτάρουμε για 4’.
Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, βράζουμε για 3’ ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Μόλις είναι έτοιμο, το ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα.
Ψήνουμε τα κωνοπιτσάκια στο φούρνο στους 220^ο C και στη συνέχεια τα γεμίζουμε με το ραγού καραβίδας.
Σερβίρουμε σε 4 πιάτα και στολίζουμε με λίγα φύλλα σαλάτας.

Find us also