Κολοκύθια Σαντορίνης Παπουτσάκια
Difficulty
3/10

Συνταγή: «Νικόλας» - Σαντορίνη
Πηγή: Βιβλίο «Γεύση από Παράδοση – Προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα», Εφημερίδα «Ελευθεροτυπία»

Ingredients

  • Κολοκυθάκια
  • Κιμάς
  • Δυόσμος
  • Φέτα
  • Μπεσαμέ
Execution

 

  • Βράζουμε για 10 λεπτά τα κολοκύθια.
  • Τα χωρίζουμε στη μέση και τα αδειάζουμε με ένα κουτάλι.
  • Τα γεμίζουμε με τον ήδη τσιγαρισμένο κιμά στον οποίο έχουμε ήδη προσθέσει πολύ δυόσμο και τυρί χλωρό ή φέτα.
  • Τα σκεπάζουμε με μία ελαφριά μπεσαμέλ και στολίζουμε με μία φέτα ντομάτας επάνω.
  • Φουρνίζουμε τα κολοκύθια στους 180οC για 25 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με πουρέ πατάτες και λαχανικά.

 

comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Find us also