Το 1974 ο Λεωνίδας Χάλαρης ξεκίνησε στην Τήνο μια μικρή επιχείρηση και σε λίγα χρόνια, αφού καθιερώθηκε στο νησί, άρχισε να αναπτύσσεται με γρήγορους ρυθμούς.

Σήμερα είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση, καλά οργανωμένη, με ένα από τα μεγαλύτερα του είδους (εργαστήριο ζαχαροπλαστικής) στο νομό και ίσως στην ευρύτερη περιοχή των νησιών μας.

Το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής διαθέτει χώρους εργασίας 1300 τμ πλήρως εξοπλισμένο με σύγχρονα και παραδοσιακά μηχανήματα, με 15 άτομα προσωπικό και 5 μέλη της οικογένειας.

Παράγονται πολλά παραδοσιακά, εξαιρετικής ποιότητας, προϊόντα, τα οποία διοχετεύονται στην τοπική αγορά όχι μόνο μέσω των τριών καταστημάτων μας, αλλά και σε πολλά μέρη της Ελλάδος, ενώ η επιχείρηση ετοιμάζεται να δραστηριοποιηθεί και στο εξωτερικό.

Ο Λεωνίδας Χάλαρης είναι σεφ, μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων και αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος και, από αυτή την πλευρά, στοχεύουμε σε διακρίσεις.

Ήδη έχουμε εκπροσωπήσει το νησί μας και τις Κυκλάδες γενικότερα σε πολλές εκδηλώσεις που αφορούν τα παραδοσιακά γλυκά του τόπου μας.