Αχινομακαρονάδα
Difficulty
3/10
Share it

Συνταγή: «Αλέξης – 4 Εποχές»
Πηγή: Βιβλίο «Γεύση από Παράδοση – Προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα», Εφημερίδα «Ελευθεροτυπία»

Ingredients

  • 200 γρ. Bavette
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Λίγες σταγόνες λεμόνι
  • Αλάτι ημίχονδρο
  • 2 σφηνάκια αχινοσαλάτα
Execution

 

  • Βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με το λάδι, το μαϊντανό, το λεμόνι και λίγη αχινοσαλάτα, τα βάζουμε σε μια πιατέλα και περιχύνουμε την υπόλοιπη αχινοσαλάτα και λίγο φρέσκο μαϊντανό.

 

comments powered by Disqus
Επιμελητήριο Κυκλάδων Επιμελητήριο Δωδεκανήσου
Copyright © 2024 Aegean Cuisine.
Find us also